Controllo dei Carabinieri e del Nas: sequestrati e distrutti carne, pasta e salumi. Multe per 2mila euro anche per il mancato aggiornamento del piano Haccp
Oltre 20 chili di alimenti privi della documentazione sulla tracciabilità sono stati sequestrati in un ristorante di Sant’Anatolia di Narco durante un’ispezione condotta dai Carabinieri della Stazione locale insieme al personale del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (Nas) di Perugia.
Il controllo, finalizzato a verificare il rispetto delle norme in materia di sicurezza alimentare, ha interessato un esercizio di ristorazione del territorio.
Nel corso dell’ispezione i militari hanno trovato oltre 20 chilogrammi di prodotti alimentari, tra carne, pasta e salumi, senza la documentazione necessaria ad attestarne tracciabilità e provenienza. Per gli alimenti, il cui valore complessivo è stato stimato in circa 500 euro, è scattato il sequestro sanitario con contestuale distruzione.
Gli accertamenti hanno inoltre fatto emergere il mancato aggiornamento del piano di autocontrollo Haccp, previsto per la prevenzione e la gestione dei rischi igienico-sanitari.
Al termine dell’ispezione sono state quindi elevate sanzioni amministrative per complessivi 2mila euro.
L’attività rientra nel coordinamento predisposto dal Comando provinciale dei Carabinieri di Perugia tra i reparti territoriali e le componenti specialistiche dell’Arma per la tutela dei consumatori e la verifica del rispetto delle norme nelle attività commerciali.
