Accertate irregolarità nelle procedure di autocontrollo igienico: sanzione amministrativa di 2.000 euro
I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Perugia, con il supporto di personale veterinario dell’Azienda USL Umbria 2, hanno effettuato un’ispezione in uno stabilimento ternano specializzato nella produzione di conserve vegetali.
Nel corso del controllo sono emerse gravi irregolarità sul fronte igienico-sanitario: i militari hanno infatti riscontrato la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo previste per garantire la corretta prassi igienica nella lavorazione degli alimenti.
A seguito delle verifiche, è stato disposto il blocco sanitario di circa 600 chilogrammi di prodotti vegetali semilavorati a base di funghi e tartufi, risultati privi di tracciabilità.
All’azienda è stata inoltre contestata una sanzione amministrativa di 2.000 euro.
L’intervento rientra nell’attività di controllo costante svolta dai Carabinieri del NAS a tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare, con l’obiettivo di garantire che i prodotti immessi sul mercato rispettino pienamente le norme di igiene e tracciabilità.
