Un gran finale di solidarietà al sapore di cioccolato! Si concluderà con una Cena di Solidarietà, il 7 novembre, la prima edizione del Concorso nazionale “Menù Eubiosia a base di cioccolato” con il Cioccolato come protagonista di un’iniziativa originale che ne esalta le proprietà benefiche. Una collaborazione tra Fondazione ANT, Università dei Sapori ed Eurochocolate – con il Patrocinio della Provincia di Perugia, del Comune di Perugia e di Confcommercio Perugia – che unisce prevenzione oncologica, studio delle caratteristiche nutrizionali del cioccolato e creatività culinaria a sostegno dei progetti di Prevenzione Oncologica di ANT.
Una divertente iniziativa che mette in gioco la creatività dei giovani chef dell’Istituto alberghiero di Orvieto -vincitori del concorso – nel proporre un menù, dall’antipasto al dessert, tutto a base di cioccolato e a tema Eubiosia (dall’antico greco “buona vita”). Il tutto a conclusione di tutte le iniziative di Eurochocolate 2012.
“Con questo evento conclusivo del Concorso, ANT, Università dei Sapori ed Eurochocolate vogliono invitare ad una riflessione sull’importanza della prevenzione oncologica, partendo dalla tavola! E lo fanno in una maniera divertente e ludica, ma anche di solidarietà per ANT.
La prevenzione primaria parte dalla corretta alimentazione e dalla consapevolezza delle caratteristiche nutrizionali degli alimenti della nostra cucina”- dichiara Elisabetta Torzuoli, delegata ANT in Umbria – “In particolare il cioccolato sarà l’elemento protagonista di questa cena di solidarietà che contraddistingue in modo particolare la chiusura di Eurochocolate 2012 nell’emozionante cornice dell’eccellenza alimentare rappresentata dall’Università dei Sapori”.