Si avvicina la XII Edizione di Pane Prosciutto & Fantasia, nella piccola cittadina di Preci nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini in Umbria.
Una rassegna agro-alimentare che vuole promuovere il Prosciutto IGP di Norcia.
Fulcro dell’atteso appuntamento è la mostra-mercato dei prodotti tipici ospitata nelle cantine del centro storico .
Si potranno acquistare oltre al prosciutto stagionato, gli altri prodotti della norcineria, la lenticchia di Castelluccio, il miele, i formaggi, i vini, olio e tartufo.
Il pomeriggio del sabato e della domenica per le vie del centro storico, verranno effettuati assaggi gratuiti di prosciutto.
Ad aggiungere fascino alla manifestazione la rievocazione degli antichi mestieri, tramandati secondo le vecchie usanze , il pastore, il norcino, il ceramista, il tessitore ecc..
A cura del Post ( Perugia Officina per la Scienza e la Tecnologia), un appuntamento da non perdere il mestiere del norcino, una dimostrazione pratica di preparazione degli insaccati.
Ci sarà il coinvolgimento dei più piccini attraverso la Fattoria dei Bambini, con eventi curati e realizzati solo per loro.
Sabato 7 luglio, la Notte Bianca del Gusto, dove in un clima fresco si potrà girare per le botteghe, a passeggio, accompagnati da buona musica , con una serie di spettacoli.
Dichiara il Sindaco Pietro Bellini la XII Edizione, ricca di appuntamenti importanti, la manifestazione non solo vuol promuovere il prosciutto ma anche questo angolo di territorio con le sue bellezze, la sua storia .